디저트란 서양요리 코스에서 주요리가 끝난 후 후식으로 나오는 과자나 과일 등의 달달한 음식을 일컫는 말이다. 음식을 먹은 후 입안을 산뜻하게 바꿔주고 식사의 마무리를 개운하게 하도록 도와주는 마무리 메뉴. 그러나 최근 들어서는 디저트 만을 즐길 수 있는 전문점들이 생겨나 젊은 여성이나 직장인들의 사랑을 받고 있다. 달콤한 맛과 향을 즐기기에 그만이지만 달콤한 맛 만큼 열량이 높은 것은 아닌지 먹을 때 마다 걱정 되는 것은 사실이다. 먹자니 살찔까 두렵고 안 먹자니 그 환상적인 맛을 포기하기는 더욱 어려운 디저트. 좀 더 가볍고 부담 없이 즐길 수 있는 디저트는 없을까?
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새콤 쌉싸름한 자몽의 다이어트 효과
자몽은 다이어트 식단에 자주 등장한다.
자몽은 수분 89%, 단백질 0.8%, 지질0.1%, 당질 8.9%, 회분 0.4% 비타민 40mg을 포함해 신이 내린 과일이라 불리기도 한다. 이처럼 자몽은 열량성분이 낮아 다이어트에 큰 도움이 된다. 뿐만 아니라 위험 부담이 있는 다이어트 식품이나 약, 보조제를 복용해야 하는 방법에 비해 과일을 통해 비타민 섭취 및 건강한 다이어트를 시도할 수 있어 여성들에게 각광받고 있다.
자몽 1개에는 성인기준 비타민C 일일 섭취량이 모두 포함돼 있으며 감기예방, 숙취해소, 피로회복에 도움을 준다. 특히 당질이 아주 적은 과일이기 때문에 다이어트에 큰 도움을 준다. 자몽의 효과는 몸 속의 인슐린 수준을 크게 낮춘다는 연구결과로 발표된 바 있다. 인슐린이란 혈중 포도당을 몸 속의 여러 장기가 이용할 수 있도록 신진대사를 촉진해 혈당을 일정 수준에서 유지시키는 역할의 호르몬이다. 만약 이 활동이 부진하면 비만이 되기 쉬운 몸 상태를 갖게 된다. 효과적인 다이어트를 위해서는 인슐린 분비의 억제가 필요한데 자몽이 이 같은 활동을 도와주는 것이다.
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여름철에 자몽을 섭취할 때는 자몽에이드나 자몽샐러드 등이 맛도 좋고 먹기에도 좋다.
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자몽에이드를 디저트로 즐길 수 있는 곳 - Cafe 사랑이야기
다양한 음료와 디저트가 있는 사랑스러운 곳으로 하겐다즈와플이 특히 유명하다. 다이어트와 피부미용에 좋은 자몽에이드를 판매한다.
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입안에서 사르르 녹는 달콤함, 초콜릿 퐁듀
초콜릿 퐁듀는 빵이나 마시멜로우,과일 등을 초콜릿에 찍어 먹는 것입니다.
알프스의 나라 스위스에서 시작되었으며,종류는 오일 퐁듀,치즈 퐁듀,스위트 퐁듀 입니다.스위트 퐁듀는 다른 것과 달리 끓이지 않는 것이 특징으로 바로 초콜릿 퐁듀가 스위트 퐁듀의 종류이다. 퐁듀라고 하면 언뜻 살이 많이 찔 것 같은 음식처럼 여겨지지만 프랑스 여성들의 경우를 보면 꼭 그렇지 만도 않다. 그들은 치즈 퐁듀, 초콜릿 등 고칼로리 음식을 탐닉하지만 세계어느나라 여성보다 날씬하다. 달콤함은 실컷 즐기면서도 살찌지 않는 비결은 라이프 스타일에 있다.
1. 맛을 음미하고 대화를 나누며 천천히 먹는다.
이렇게 하면 너무 빨리 먹어 포만감을 느낄 틈도 없이 포식하는 일이 없다.
2. 음식의 양을 줄여 적게 먹는다.
몸에 좋은 지방은 적게 먹어도 포만감을 느낄 수 있기 때문에 살찌지 않는다. 단, 맛있다고 너무 많이 먹으면 역효과를 불러오는 것은 당연하다는 사실을 기억하자.
3. 먹고 싶을 때 참지 않는다.
‘이 음식은 절대 먹어서는 안돼!’라는 생각은 위험하다고 뉴욕에 있는 ‘Foodtrain ers’의 디렉터 로렌 슬레이톤 씨가 충고한다. 사실 쿠키 한 개를 먹는다고 해서 살이 찌지는 않는다. 살이 몇 킬로그램씩 찌는 이유는 허전하다는 느낌에서 쿠키 한 박스를 모조리 먹어 치우기 때문이다.
따라서, 초콜릿 퐁듀 역시 즐기고 싶을 때 적당한 양을 즐겨도 단심의 몸매에 아무런 영향을 끼치지 않는다. 오히려 즐거운 마음으로 맛을 음미하면 스트레스로 해소하고 활기를 되찾아주는데 도움이 될 것이다.
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초콜릿 퐁듀를 즐길 수 있는 곳 - 테스팅원
샐러드바&파스타 전문점. 다양한 종류의 샐러드를 무료로 이용할 수 있다. 초코렛 퐁듀로 디저트의 절정을 느껴볼 수 있다.
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따뜻한 와플과 시원한 아이스크림의 조화, 아이스크림와플
'아이스크림’ 역시 지방과 설탕 덩어리로 인식되기 때문에 다이어트에 도움이 된다는 말은 낯설고 생소할 수 있다. 그러나 뜻밖에도 아이스크림은 다른 간식보다 체중감소를 가속화 시키는 효과가 있다. 이유는 유제품인 아이스크림 속에 들어있는 칼슘 덕분이다. 칼슙은 체내에서 지방량의 감소를 축진시킨다. 또 아이스크림을 먹게 되면 몸 속 장기의 온도가 내려가게 되는데, 우리 몸은 차가워진 온도를 평상온도로 유지하기 위해 대량의 에너지를 발생시키게 되고 이때 방금 먹은 아이스크림 에너지의 일부도 사용하게 된다. 따라서 아이스크림 역시 너무 많이 섭취하지만 않는다면 살찔 걱정 없이 한번씩 즐겨줘도 무방하겠다.
아이스크림 와플은 바삭한 와플 위에 다양한 아이스크림과 휘핑크림 등을 얹은 음식이다. 디저트로서 뿐만 아니라 최근 젊은 여성들 사이에서는 간단한 식사 대용으로도 인기를 얻고 있다.
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커피마리나
한강위에 떠있는 선상카페인 커피마리나에서 달콤한 케잌과 초코렛을 맛볼 수 있다.
맛있는 아이스크림와플을 즐길 수 있는 곳 - 보나베띠 센텀시티점
부산 해운대 재송동에 위치한 보나베띠 센텀시티점. 이태리 현지 레스토랑의 HIT 레스피로 만든 아이스크림 와플과 젤라또가 일품이다.
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